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『一善や』のフラグシップ商品である「干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ」と、京味醂を使用した京フィナンシェ「味凛」との初競演は、まさに味覚の祭典です。和と洋が織りなす『一善や』の洋菓子アソートは、伝統的な京都の上品な味わいと驚きと感動を呼び起こすための創意工夫が見事に調和して、特別な日の贈り物や大切な方への感謝の気持ちを表現するのに最適です。それぞれのスイーツが持つユニークな風味が相互に引き立て合い、食べる人の心に深い満足感を与えます。
農林水産省の「フード・アクション・ニッポン アワード2017」で【今一番食べてほしい、美味しい日本の逸品】を受賞した極上の一品です。すべて手作り。五感で感じる五重奏の美味しさは、５つの素材を８層に重ねることで生まれました。国産無花果の心地よいつぶつぶ感、干柿のねっとりとした自然な甘さ、胡桃のカリっとした食感、そして甘さを控えたホワイトチョコレートとビターチョコレートの5素材で構成しています。味も食感もまるで交響曲を聴いているような立体的な美味しさです。一口目の感動をぜひご体験ください。
品があり、凛々しい姿をもつ“贈り物”として「信頼のおける洋菓子」を目指し作り上げました。 京味醂を使用した、和を纏うフィナンシェ。 コクと旨味を極めた京味醂を使用した、はちみつとはちがう上品な甘み、そして、バターの芳醇な薫りとのマリアージュ。香ばしく焼き上げた、しっかりした食感と優しい味わい。目を閉じてお召し上がりいただくことで味の奥深さと“和”と“洋”が入り混じる京都・北白川の風景を感じます。 ※京味醂は、京都伏見の名水「竹中清水」だけを使用し、100％その地で仕込･醸造した本みりんの最高傑作です。原料には全量国産米と、独自の技術で醸した吟醸香豊かな本格米焼酎を使用。コクと旨味を極めた本みりん。(本格米焼酎仕込「寶本味醂」)
上品な贈り物に相応しいスモーキーピンクの風呂敷でお包みします。この風呂敷は、厳格な基準を守って栽培されたオーガニックコットン100％の生地から作られています。スモーキーピンクの優雅な色合いは、贈り物にふさわしい温かみと洗練をもたらし、特別な日の記念に残る美しい印象を与えます。
『一善や』では贈る方の心を包むという京都のこころを大悦にして、オプションで風呂敷をご用意しています。花結びなど華やかな結び方で贈る気持ちを先様にお伝えしています。
紙袋もシェフの手書きの書をモチーフにしてデザインしました。京都のこころを贈る洋菓子『一善や』らしい紙袋です。１商品についき１枚を無料でおつけします。
「御礼」や「お中元」、ご芳名などご希望の文字を、想いをこめて一枚一枚を手書きで書かせていただいています。印刷の文字とは違いあたたかさが感じられるとご好評いただいています。
『⼀善や』では贈る⽅のお気持ちを包むという京都のこころを⼤切にして、オプションで⾵呂敷をご⽤意しています。花結びなど華やかな結び⽅で、届いた時から先様にあたたかい⼼をお伝えしています。
紙袋は⼿書きの書をモチーフにしてデザインしています。京都のこころを贈る洋菓⼦『⼀善や』らしい上品で趣深い紙袋です。１商品につき１枚を無料でおつけいたします。
